Musselfabriken kan få Sjömatspriset 2025

Ljungskileföretaget Musselfabriken och dess grundare Janne Bark kan få utmärkelsen Sjömatspriset 2025.

"En förebild för entreprenörskap och innovation i Sveriges blå näringar", skriver juryn i sin motivering.

Tre företag har nominerats till Sjömatspriset 2025: Kristian Ekström, vd Skillingefisk-Impex, Emma Gabrielsson, vd Guldhaven, och Janne Bark, grundare Musselfabriken.

Bild: Innovatum Science Park

Skansen får smaka Musselbarens landskapsmeny

Musselbarens Janne Bark är en av sju kockar som på nationaldagen 6 juni bjuder in till stor provsmakning på Skansen. Då ska för första gången allmänheten få ta del av några av landets 26 nya landskapsmenyer, bland annat den bohuslänska som tagits fram av just Musselbaren.

Huvudrätten i Bohusläns nya landskapsmeny, där musselbullar är en viktig komponent.

Bild från Skansen, foto: Foto Katja Ragnstam

Nya majoriteten river upp musselbeslut

Kommunstyrelsen river upp beslutet som skulle ge Musselbarens systerföretag Musselfabriken tillgång till lokaler på en fastighet i Ljungskile hamn.

Foto: Jörgen Andersson

Musselfabriken vill satsa i Ljungskile hamn

Uppdaterad 13 januari /

Musselbarens systerföretag Musselfabriken AB i Ljungskile vill utöka verksamheten med lokaler i Ljungskile hamn. Kommunstyrelsen har sagt ja till en så kallad avsiktsförklaring som ger Musselfabriken AB möjlighet att först hyra och därefter friköpa del av fastigheten.

Foto: Jörgen Andersson

Musselbaren tar fram ny landskapsrätt

Sverige kommer att få nya landskapsrätter. I Västra Götalands län har Baldersnäs herrgård i Dals Långed, Musselbaren i Ljungskile och Bjertorps slott i Kvänum fått uppdragen att ta fram landskapsrätterna med lokala råvaror.

Bjertorp slott (t v), Baldersnäs herrgård (ovan t h) och Musselbaren (nederst t h).

Bild från Länsstyrelsen, foto: Madeleine Landley / Nadja Odenhage / Robert Dahlberg

Janne Bark utsedd till matambassadör och Årets eldsjäl

Ljungskilekrögaren Janne Bark som bland annat driver Musselbaren har utsetts till ambassadör för nätverket Smaka på Västsverige. Vid mässan "Passion för mat" i Trollhättan nyligen fick han också ta emot mässans pris som Årets eldsjäl.

Janne Bark (t v) och Thomas Berglund.

Bild: Lokalproducerat i Väst

Unika tolkningar när Marcel albumdebuterar

Bild: Provolo Media

(Uppdaterad 7 juni)
Den 4 juni släpper Uddevalla-artisten Marcel sin debutskiva ”Dagarnas regi”. Och han gör det i ett unikt projekt - tillsammans med skivan kommer en bok där tio kreatörer från Uddevalla tolkar låtarna i form av mat, bröd, foto och konst.
En del av maten serveras också vid en releasefest på Musselbaren i Ljungskile den 4 juni.

Janne Bark årets turistföretagare

Janne Bark som driver Musselbaren i Ljungskile har utsetts till Årets turistföretagare 2015 i Uddevalla.