Landskapsrätten äggost får en egen dag

Bohusläns hembygdsförbund lanserar nu en ny tradition: Äggostens dag. Från och med 2026 kommer den att firas den sista lördagen i mars, skriver Bohusläns museum i ett pressmeddelande.

Äggost är bland många bohusläningar en festlig rätt med djupa traditionella rötter, konstaterar Bohusläns museum.

Bild: Bohusläns museum

Syftet är att uppmärksamma Bohusläns landskapsrätt äggosten som ett levande kulturarv och att synliggöra de föreningar som bevarar och för vidare kunskapen om den lokala specialiteten.

Äggostrally och äggosttävling

Firandet av äggosten 2026 kommer bland annat att innehålla äggostrally: besök hos kulturarvsföreningar som arrangerar aktiviteter på tema äggost, tävlingar, visningar av hur äggost tillagas och såklart en hel del provsmakning.

I samarbete mellan Bohusläns hembygdsförbund, Bohusläns museum och Turistrådet Västsverige planeras också Äggosttävling på Bohusläns museum den 25 april, och Äggost som tema under Turistrådet Västsveriges Vårfest i Bohuslän.

Äggostakademi
Hembygdsförbundet planerar även att starta en Äggostakademi för att ytterligare stärka kunskapen och traditionen kring den bohuslänska landskapsrätten.

Äggost finns sedan 2023 med i förteckningen över Levande kulturarv. Alla länder som undertecknat UNESCOS konvention om tryggande av immateriellt kulturarv kan upprätta en nationell förteckning över immateriella kulturarv i landet, skriver Bohusläns museum.

---

Bohusläns museum: Smaka på ett kulturarv – Äggostens dag lanseras i Bohuslän